海底捞成功的营销方法

庄子曾说，“适莽苍者，三餐而反，腹犹公然”，从这句话中我们不丢脸出，中国人早有每日三餐的饮食习惯，它是我们平常生活中必不成少的。而当下，人们对餐饮的要求也越来越高，餐饮成功地成为我国消耗市场的首要气力之一。餐饮业的敏捷成长有益于社会经济的延续成长，有益于进步群众生死水平、实现失业，提升中国饮食文化职位。随着餐饮企业之间合作力日益剧烈，其中，四川海底捞公司在暖锅餐饮中极具代表性，不竭地被其他餐饮公司模仿。那末，海底捞成功的缘由是什么呢?是用了什么营销手段呢？让我们来看一下。

一、情怀营销

在不竭宣传企业文化和代价观的进程中，海底捞提出了“缔造公允公道的职场情况”、“双手改变命运”、 “把海底捞带到全国各地”这三个方针。指海底捞授与员工尽力拼搏的机遇, 让他们用自己的双手缔造期望的美好生活，海底捞不但在员工与企业、老板与员工之间、企业与客户之间建立了信赖关系，更赋予员工一样的归属感。在生活里海底捞为员工供给了很大帮助，比若有供给住的正规室第，有空调有暖气，不但如此，海底捞员工的宿舍还有人专门扫除卫生，换洗床单，做饭，宿舍里还可免得费上网。这一系列的关切让员工们感遭到了“家”的感受，也让员工有了“归属感”。

二、办事营销

产物是企业的底子，而办事和交换是海底捞焦点气力和招牌。与其他餐饮业相比，海底捞办事被公以为是最好的，在海底捞消耗过的顾客都可以享遭到舒适极致的办事体验，例如在排队进程中, 消耗者可以在等待区享用零食、收集、免费美甲等贴心办事；在点餐进程中，假如挑选的菜较多，办事员还会提醒消耗者可以吃完以后再点，避免浪费；在就餐进程中, 办事员随时随地地关注消耗者的需求，实时供给响应的办事，例如为女性消耗者供给皮筋；饭后会供给薄荷糖，还会自动为消耗者供给打包办事等。这表现了海底捞的差别化合作战略，经过全方面细致的办事和真诚的态度，收缩了相互之间的感情间隔，进步了消耗者对海底捞的消耗虔诚度和黏性。

三、口碑营销

海底捕捞依靠产物资量和很是活跃的消耗者办事经历来感动用户并构成口碑。在消耗的方便性方面，海底捞是一切直销店的渠道结构中的典型，采纳的是百分百直营形式，有助于产物、办事和经历的分歧性。对于企业而言，产物和办事优异才是霸道，好口碑自然会传布。整体来说，海底捞的办事照旧是超越绝大部分同业的水准。海底捞操纵起收集的积极影响制造段子，从而去宣传口碑，从这点上来说，海底捞口碑营销是很是成功的。

四、收集营销

收集营销是一种基于互联网的新型营销战略。这些年来，收集餐饮营销成长得越来越具有多范畴、数字化、无界限的特点。而海底捞餐饮公司是近年来极具热门话题，在暖锅餐饮里属于佼佼者，海底捞不竭顺应时代潮水，不竭地在微信、小红书、微博、APP等平台开辟新营业。

（一）微信营销

为了增强海底捞的宣传力度和传布范围，海底捞公司建立了“海底捞暖锅”微信公众账号。“海底捞暖锅”微信公众账号可以供给查询一切门店的菜单、预订店内餐位及外卖，还有微信在线付出和售后办事相连系的办事，这些办事为消耗者节省了时候，还为品牌宣传和互动环节增加了针对性，为就餐进程变得更快速、更高效和更公道。此外，还建立了林林总总的微信互动方式，如现在推出的“出农场”“出拼菜”“H吃海底捞”“摇摇乐”等互动游戏。竣事游戏后可以将成果分享到微信的朋友圈、搜狐微博和大家乐微博。“海底捞暖锅”也会在微信公众平台中将游戏的成果发送给微信好友，分享到微信朋友圈，将“海底捞”的品牌停止更普遍的传布。游戏的吸引力大，消耗者可以介入官方微信游戏，从而不会让期待就餐的进程变得无聊，进步了消耗者的满足度，也加深了消耗者对企业的印象，还能变相地让更多的消耗者成为忠厚的粉丝。

（二）小红书营销

海底捞餐饮公司的食品和酱料品种多样化，使更多海底捞忠厚粉丝在小红书上分享自己的心得，例如海底捞抖音网红服法、海底捞省钱攻略、海底捞酱料攻略、海底捞隐藏服法等方略层见叠出，吸引了众多国内外美食爱好者。这一类的宣传使得更多消耗者会在吃饭前翻看小红书，寻觅心仪的餐饮店，饭后写心得吸引更多的围观者。

与此同时，更多消耗者前来线下店应战和挖掘海底捞产物的能够性，在经太小红书不竭的笔记宣传，促使消耗者一提到“餐饮暖锅”就想到海底捞产物，从而到达了海底捞餐饮公司的营销理念，使得企业文化更不得民气。

（三）微博营销

在经济学范畴，微博的话题性、传布性和便利性足以激发一场营销反动，微博自己就是一个以报酬中心、以小我为根基单元的多维、多边、实时的互联网平台。海底捞餐饮企业也建立了自己的微博，首要关注于市场调研、产物推行、客户关系治理、品牌传布、危机传布、公共关系等。微博的开放平台将给海底捞带来更多的盈利形式，帮助海底捞控制收集营销本钱。粉丝的关顾和留言也可以进步企业关注度，间接带来潜伏顾客。微博上也同时传来分歧版本的“海底捞”故事。在海底捞不竭宣传自己典型形象时，微博上其他餐饮界的巨头也纷纷效仿，海底捞的宣传力度也不竭境界步上升。

（四）APP营销

海底捞App于2017年正式建立，在这里可以领会到海底捞静态，查询门店信息、预订位置、外卖办事、兑换捞币、社区互动、介入活动，还可以为官方办事留下点评，体验更多暖锅欢乐时光和超乎设想的怪异体验。还给众多消耗者赐与专属权益，续纷享用，例如“捞币换礼”、“生日赠礼”、“升级礼遇”等。生日礼物表现了海底捞的感情营销，使得海底捞的企业文化与移动端新营销形式的深度融合，可以更垂手可得地翻开了消耗者心灵深处的琴弦。在“升级礼遇”中，会员每次提升品级都可以获得分歧品级专属权益礼物。而 VIP也分各类品级，有红海、银海、金海还有黑海，分歧的品级有分歧权益，这加倍刺激消耗者的消耗心理，使得消耗者积极介入，促进海底捞的营销。此外，消耗者可以经过APP领会到更多线下活动，例如会员品鉴会，亲子活动等，可以使消耗者熟悉更多爱好相投的风趣吃货。