作者: 日期:2019-11-01 人气:153
我是婷婷海鲜创始人谢婷 。首先非常感谢龚老师给予这个机会在这里分享,非常的荣幸。
那有一个词,那叫跨界打劫,我就是来打劫的,为什么这么说呢,因为我是从健身行业跨到微商界,我原来是一名健身教练,从南方湖南跨到了北方,做起了海鲜生意。
我原来是一名健身教练,湘妹子在大连,因为嫁得太远了,想随时可以回家看望父母,想实现自己买一张机票就像买一张公交车票一样简单,于是就有了6年的微商品牌婷婷海鲜。
原来的我和现在的我。
婷婷海鲜在互联网经历了6年的历程,摸爬滚打,有一点小小的成绩,在2022年,婷婷海鲜爆品那么大海苔 单品,3个月时间,突破1个亿的销售。今天我来做一个简单的分享《食品企业到底该怎么实现自己的目标—1个亿》。
9月加入触电会,感谢龚老师为我背书:中国海鲜微商第一人。
那在这个行业呢,努力了六年的时间,通过六年的时间呢,有一点小小的成绩,也就是通过前面三四年的沉淀,在2022年,2022年,也就是去年才会有一个比较大的一个飞跃,那就是去年我们的单品海苔,这款海苔单品突破一个亿的销售,在两三个月的时间内。那其实云裂变讲,我也算走的比较慢的,不是很快。但是呢,走的比较稳,整个食品来说,包括从我自己一路走来,都是我自己亲自的去卖货,招代理,地推,培训代理。包括自己运营,操盘等等,所以说在这几年当中呢,还是走的比较稳,比较踏实,那今天呢,也简单给大家分享一下。
今天主要从这几个方面讲讲食品企业如何做大。
选品
那我今天的分享七个要点,那第一个要点的是选品。做食品呢,品质是非常非常重要的,食品等于人+良。食品的时,就是上面一个人字,下面是良性的良,所以做食品呢,品质是我们企业的生命力,一定要保证最好的品质,最好是选择当地有特色的产品,有原产地的优势,那婷婷海鲜能够有一个大的爆发,其实是六年积累起来的口碑,那因为在大连有天时地利人和,我们有最好的原料。同时呢,我们不添加防腐剂,不添加色素,能够保留它的原汁原味。
辣味的产品结合了湖南的特色。而且大连是中国最好的海鲜原产地,有着优质的海鲜,这是大家公认的。即便是有无数款海苔摆在面前,大家可能更愿意选择海鲜原产地的有地理优势。
其次,食品面临着一个最大的问题,很多食品保质期太短,不适合互联网销售,不适合代理囤货,所以能做大做强的产品,一般是保质期在一年以上的食品。否则代理刚拿回去几天,就面临着快过期啦。要不容易破损的。
虽然说我之前没有做过食品,我是一名健身教练,但是呢,因为健身,其实对于是吃东西还是要求很高的,就是我的职业习惯,也让我平时对于一些垃圾食品可能就不太喜欢,也不会去吃,所以更多的是吃得有营养,吃得健康,高蛋白,低脂肪,高营养。那当我来到大连之后,我发现这个海鲜其实就是非常棒的。比如说我想去健身呐,我想吃一碗饭,其实在健身之前吃一碗饭很不舒服,尤其在之前一个小时,那你可能再做器械,你练胸肌,或者说你练腹部的时候,你就会做的恶心,想吐,因为你吃的东西还要消化。
那么,假如你在这个前面一两个小时,可以吃一片烤鱼片,这个鱼呢,是马面鱼做成的,这个鱼它吃起来不会有饱腹感,所以你的肚子里面不会很胀,消化相对来说也比较快,所以呢,你训练起来也有能量,因为海鲜其实他是能量也比较高,高蛋白,低脂肪,同时不不容易长胖,所以呢,因为我做健身这一行,所以我想我如果有一款零食,能够让大家多吃不胖,能够保持好身材,那是多么的完美,所以呢,我当我发现这个烤鱼片之后,我决定把他带到全国各地去。
那一开始我是把烤鱼片作为我的第一款产品,那我当时就在我的老家湖南开了一家小小的一个门店,就是一个简单的报刊亭,可能就是四平米,从那个时候开始2022年的年底开始烤制,当时是我的爸爸在那边烤制,然后我呢,就拍照片发到朋友圈,就开始了我的第一单生意,当我接到朋友圈第一单生意的时候,我觉得特别的欣喜,因为我在线下门店,跟他讲了很久,介绍了很长时间,他可能只买一片烤鱼片,才六块钱,买十块钱鱿鱼丝,可是当我在这个线上发朋友圈的时候,我说,100块钱包邮五袋。很多人都是直接100块钱发给我。所以当我收到100块钱的时候,我就欣喜万分,我就觉得我一定要去把这个模式去做下去。
当时就是微商刚刚兴起,有很多人在卖面膜,那个时候呢,我就开始卖这个烤鱼片,然后我就开始自己百度上去找很多的课程去学习,就开始做自己的自创品牌,当时就是用自己的名字,婷婷去命名,婷婷海鲜。然后就一直叫顺口了,就顺口了,那后期就没有再改。想办法不断的把这个名字注册上。
所以能够走到现在,我也很庆幸自己的选择,就是我对于整个食品的要求是很高的,如果说这个产品我自己不喜欢,我是绝对不会去推的,我觉得它不健康,如果有参杂别的物质。然后如果说像烤鱼片有很多,他也会为了减少成本去添加一些淀粉。或者说添加很多的防腐剂,那这样的我是不想去卖的,因为我做健身,那我希望把更多更健康的产品带给别人,如果我自己没有底气的产品,我绝对不会去推,我觉得我推写出文案来,我也没有状态,也卖的不好,所以很庆幸自己在品质这一块把好关。
因为其实现在大家都不缺100块,200块,500块去买一些零食,或者说给小孩买一些健康的食品,给老人买一些食品。而是说缺少真正正宗的产品去给到他们吃,那原来我老家在湖南的时候,我是很少吃到大连这种正宗的鱿鱼丝和烤鱼片,因为我们只会从超市去购买。但是从超市购买的很多烤鱼片,他都是工厂批量的加工,而且里面基本上都是添加了很多的淀粉啊,防腐剂呀,味精啊这些东西。但是我们这种纯手工烤制的非常非常少,根本就吃不到。而且拿到大连之后你也要去很多地方去找,你才会找到这种正宗的鱼片和鱿鱼丝。
纯手工烤制:
纯手工烤制出来的,它是非常香的,但是他是没有办法大批量非常大的批量加工,像我们的鱼片,每一次烤制只能烤制十多片,所以量大了之后就需要有更多的机器。
供应链
第二个就是强大的供应链,食品这一块呢,因为如果做农产品就会面临这个问题,很多东西也好吃,比方说鸡呀,鸭呀,或者说像鱼啊这些东西。但是当你要做大的时候,你一定要保证好稳定的供应链,很容易,它这个地方的量是不够的,所以前期还是一定要考察好实力,像我们呢,是因为自产自销,所以一开始自己有一个小型的工厂,那真正到2022年的时候,我每一天可能面临着每天销售10万到20万袋,所以当时其实在2022年8月8号,我扩建了一个大型的工厂,如果没有这个工厂,可能就会面临断货的问题,是非常着急的,那在这个情况之下可能会面临代理的流失,那好在呢,我们后期建立了自己的工厂。
所以,如果说大家要做食品,做农产品,那么就要考虑这个货源是否充足,因为其他的产品像美妆啊,这些产品都好说,都有强大的供应链,但是像农产品,它的量。是有限的。所以在前期一定要考察好。
包装vi
三:包装 vi,产品要卖的好,吸睛的包装不可少。那其实我在2022年自己起步到2022年,我一直是用的市面上的一些简单的包装袋,那个时候还没有成规模,没有成体系,那后来呢,我就重新打造了一套VI体系,那在互联网,我们是选择颜色比较鲜艳的。那传统企业其实他们可能觉得我们这种包装并不是特别好看,喜欢简单的,白色的。但其实在互联网上其实还是我们这种亮色的要更好看一些,尤其是像我们的产品是年轻人,或者说小孩群体居多,所以拿到这样的产品,他愿意去分享,愿意去朋友圈去晒,可以形成一个自动的传播。那我们的这个包装呢,也是我们触电会的家人苏写未来给我们设计的,也合作了好几年,设计的非常棒,也服务的非常好。
价格体系
四:价格体系,价格:关于产品零售价定价,第一是终端代理价格,你觉得做食品是终端好卖重要,还是代理賺到更多钱重要?
关于产品的零售价是好卖重要,还是代理赚到更多的利润更重要呢,其实这一点啊,在终端定价方面也是非常重要的,如果说好卖越便宜越好吗,是不是越便宜越好。很多人都认为价格越便宜越好,这是错误的,无法做代理模式。
对微商的价格,现在各位大咖都知道,但是像电商和传统企业,他们就是在不断的压价,越便宜越好,那其实这款产品的定价很重要,整个微商市场,十块钱一袋,这款海苔是我们婷婷海鲜最早第一个做出来的,十块钱的定价也是我做出来的,那其实在最早的时候,我曾经卖过六七块钱一袋,但是卖了几年没有这个模式,没有卖起来,再卖十块钱,我从新定位之后重新包装之后卖的十块钱一袋,但是我做起来了。但是当时最早的一批代理其实是离开我了,因为他们觉得突然这个东西怎么涨价了,但是我觉得我后面这一个举动还是成功了,因为做微商模式必须有一定的利润。
那这样子就好做代理的模式。那当然零售价也不是越高越好,也有,也有一些品牌后来也有做我们的产品也有做12块的,也有做15块的,甚至更高的。那我认为十块钱应该是整个终端市场最好走的,跨越了十块,到了15,在终端消费就相对来说比较费劲,那么小代理他出货就比较难,所以说终端不好出货就会形成很大的一个问题。
那终端的定价是终端市场可以接受,稍稍的可能比传统的这个店铺里面稍稍高一点点,但是呢,代理也要好卖的一个价格。对于经销商利润来讲,要让经销商賺到更多钱。因为食品普遍来说,利润是偏低的,很多人不愿意做。
但是我们的海苔给予代理的利润非常高,比如你投资5600元,一袋海苔拿货5.4元,可以賺4.6元,将近一半。一天地推卖出100袋,就賺到460元。合伙人利润更高,卖10元一袋的海苔,一袋利润5.7元,再加上团队业绩奖励,一袋利润高达6.3元利润。要舍得分钱!
我们厂家留的是微薄的利润,肯怕微商界也没有我这么做的。但是我靠走量做起来了。只有让代理賺到钱,良性循环,你才会賺到更多钱。你不用思考賺不賺钱的问题。10倍黄金法则,当你帮助别人賺到100万的时候,你肯定可以賺到1000万。
那我这个产品呢,给予代理商的利润真的是非常非常高的,自己留的也非常少,但是量非常大,因为这款产品它消耗的速度非常之快,第一个是真的是非常好吃,吃起来咔嚓咔嚓的。而且我们这个海苔无油,无盐,很多海滩很咸,小朋友吃了之后啊,他是要不断的喝水,而且里面有味精的话,吃完之后嘴里不舒服,但是我这个无油无盐,无添加,口感特别好,而且他吃一袋还少了,很多人可能一次要吃一袋两袋。男女老少都可以吃,所以消耗非常快,复购非常高,所以这款产品我自己留的利润很低,但是呢,他走的量是非常非常之大的,加上了他地推,非常好去推广。
所以在整个行业来说,我这个品牌同类的产品,我给予代理商的利润是最高最高的。所以即便他自己想去贴一个排,他去想去做产品,其实也是没有任何优势的,因为首先我在大连有天时地利,也有最好的原料,最低的这个成本,那么他们如果去贴牌,因为大家可以算得到我给予他们的这个利润是非常高了,基本上他自己去辛辛苦苦去做一个品牌,也不会比我的这个利润要高。所以在舍得分钱这一块儿上面,让很多很大一批的代理赚到了钱,去年我们团队最高的这个合伙人整年拿到的这个分红是800万。然后他们也是非常拼的在卖货,因为的确是利润非常可观。
聚焦推广在之前的几年当中,其实我也是一直在摸索。然后呢,各种产品,烤鱼片,鱿鱼丝,各种产品都会去推,然后今天推这个,明天推那个。那么团队呢,比较难去列,别开,然后好像没有重点。那其实到2022年2022年开始去聚焦,那么大,海苔专门去打这一款产品,所以在去年的时候也是。达到了一个最高峰。
不过这一块也要根据每一年的形式,根据每年的形式,之前这两年应该说是聚焦推广塔台,但是当然到了今年,今年可能我们又会发生一些改变,因为真今年整个的形式来说,还是要有更多的产品,所以我们今年也会推出更多的新品给到代理商。这样子选择更多一些,要根据每年的趋势来变化。
动销
不以终端出货为目的的销售,我认为都是耍流氓,为什么这么说呢,其实我一直觉得如果把大量的货囤在代理商手上,他们出不去,那也就是一次的生意而已,就算他给我128000我最高级的合伙人,如果他出不去货,也就是一次生意。所以我在这几年当中一直在围绕每一次活动,围绕如何帮他们把货出掉,包括每一位600元的小代理。那每一次活动都必须考虑他们是否能够出货,所以定期或者说节假日我们会做一些促销活动,一盒送一些小礼物,帮助代理商出货,也会做一些招代理的活动,层层的去裂变。
当然,这个海苔十块钱一袋的产品在朋友圈和线下地推都是非常好卖的,那一般来说我们一单的客单价,大部分的客户都是148,148,可能说也会有10袋的,100块钱的,50块钱的。最少的可能就是一袋两袋,三袋,但是呢,复购是非常高的,当你把他加到朋友圈再转化。只要你把朋友圈打造好,转化还是非常容易的。然后呢,还有一个流量的问题,流量呢,我们通过线下地推,可以加很多粉丝。
而且我们这个粉丝基本上是不是泛粉,它是精准粉,为什么这么说呢,就是但凡他只要付十块钱,尝过买过我的产品,这个粉丝都是精准粉丝,因为我们线下地推会给他有一个很好的一个体验感,他吃完之后,他就可以决定买不买,只要他愿意付十块钱。我们再把他加到微信上,我们都有固定的话术给到代理商,加到微信之后,后期很容易复购。
所以每天地推能够加到30个,50个这样的精准粉丝,只要是代理商能够持续不断的学习。然后去打造好朋友圈,转化是变得很简单的。另外呢,我们公司也会定期的做线上的引流活动,比如说我们会做9.9元的试吃,只需要你付9.9的邮费,那公司就送给你两袋十元的大海苔再包邮,那平时呢,
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