作者： 日期：2015-11-18 人气：205
阳光明媚，清流县城关刘招宏家的小院里，簸箕里铺着一片片小黄姜。“这样的好天气，能让姜片很快晒干，我们就能尽快做出姜糖送到客户手中。”刘招宏说，她带着婆婆做微商，靠着婆婆的好手艺，姜糖卖得挺红火。
刘招宏的婆婆黄菊秀，今年57岁。黄菊秀说，自己年轻时过着苦日子，所以身体一直不好，特别是经期会痛经，痛到全身痉挛，嘴唇发黑。后来，有一次她去连城走亲戚，亲戚会做姜糖，说女子坐月子吃效果很好，姜糖还有助于治疗痛经、伤风感冒。黄菊秀就认真向亲戚学做姜糖，回到家后反复试验、请教，再试验，终于做出了纯正的姜糖。
“很多人做的姜糖是块状或液状的，我做的是粉状的，可以保持八九个月香气扑鼻。”黄菊秀说，她做的姜糖，不但自己每天早晨配稀饭吃，还赠送给亲戚朋友，非常受欢迎。
今年10月，刚生孩子的刘招宏在微信朋友圈里见到一位朋友在卖姜枣茶，便买了一瓶。买回来后，她有些失望，姜枣茶很稀，且感觉用料不纯。“一瓶250克的姜枣茶要卖80元，不值得。”刘招宏说，她婆婆做的姜糖浓得多，用装姜枣茶的瓶子也只能装自家姜糖100克。
刘招宏有许多朋友在做微商，她想，如果自己也带着婆婆做微商，不仅能增加一份收入，也能让婆婆的生活更充实。
说干就干。刘招宏把婆婆和她做姜糖的图片发到朋友圈，迅速被围观。“朋友们的信任和认可，让我更有动力。通过朋友转发带动，我家姜糖卖到了三明、宁德甚至杭州、山西等地。”刘招宏说，每制作一批姜糖就马上被订光。“前段时间，还有土特产店老板跟我联系，叫我提供货源。可现在连微商上预订的姜糖都做不过来，"走店铺"还要过一段时间再打算。”她开心地笑着。
“我们选取的是小种黄姜，用的红糖是蔗糖，黑豆是绿心黑豆，用于炒制的茶油是本地的好茶油。”说起自家做姜糖的原料，做了20多年姜糖的黄菊秀侃侃而谈。她说，4种原料的比例分配很重要，这是决定香气的关键，炒的过程中火候也必须把控好，所以家里用的是柴火灶。
“25公斤的小黄姜，从清洗去皮到切片、晾晒，需要8天左右的时间。炒制的过程也很辛苦，需要不停地翻炒，手脚一慢就容易发黑变焦，导致口感变苦。”刘招宏告诉记者，虽然她和婆婆有时累得腰酸背疼，但乐此不疲，感觉生活更充实了，婆媳之间的感情也更加深厚了。
“因为是纯手工制作，姜糖的产量不高。下一步，我打算在清洗去皮和切片磨粉环节，用机器取代手工。等产量提高了，就注册自己的品牌。”刘招宏说这话的时候，婆婆开心地笑了。
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