提到吃鸡,你会想到什么?射击游戏?还是肯德基金拱门?明天要分享的,是一家名为“老乡鸡”的国产吃鸡品牌的故事。
“2018年中国快餐企业70强”的前三名别离是百胜(肯德基)、金拱门(麦当劳)和汉堡王,而第四名则是一个能够很多人没听过的名字——老乡鸡。 前三者都是洋快餐,第四名的老乡鸡一听就很亲热,估量是国产物牌没跑了,它是什么来头?凭什么排第4呢? 【品牌气魄,从肥西老母鸡到老乡鸡】老乡鸡本来不叫老乡鸡,前身叫肥西老母鸡,是安徽最大的连锁快餐品牌。 肥西老母鸡的老板束从轩是地地道道的安徽合肥人,1982年,刚满20岁的他,看上了养殖业的远景,因而花光积储买了1000只鸡,做起了养殖场的谋生。 时候推移,随着养殖场渐渐走上正轨,束从轩也发现了养殖场的范围性——养鸡的收益很是单一,想要发大财,纯真靠养殖太难了。 因而,他起头思考,鸡身上还有什么好处点可以挖掘。 一次培训会,束从轩打仗到了洋快餐的概念。“他们能做炸鸡卖的这么好,我自己就是养鸡的,为什么不能做呢?” 说干就干,2003年,第一家肥西老母鸡在合肥开店。 以现在的眼光看固然是欠都雅的,大红色的门店一看就是模仿洋快餐的设想,而且还带了特别的“土”味,不外放03年就没这么多题目了。 由于自家已经做了20年养鸡奇迹,自带供给链,肥西老母鸡的扩大比力顺遂,到2011年就已经成为了安徽省最大的连锁快餐品牌。 这时,束从轩为了品牌能更好的传布,决然决然把品牌称号从“肥西老母鸡”改成“老乡鸡”。 这一行为称得上大胆,由于这相当于放弃了前面几年时候塑造的品牌,整一个形象都需要重建,在那时也遭到了很多不看好的评价。 不外,究竟证实束从轩的做法是对的。肥西老母鸡地域性太强,将品牌约束在了安徽,名字太长也不轻易传布,更名老乡鸡能更顺遂的走出全国。 不止于此,老乡鸡在厥后还停止了3次升级,风格一次比一次高级,装修越来越大气,品牌识别度也越来越高,到现在已经进化到老乡鸡5.0。 老乡鸡2.0(2012-2013) 老乡鸡3.0(2013-2015) 老乡鸡4.0(20152-2018) 老乡鸡5.0(2018-明天) 【传统渠道发力,讲好品牌故事】老乡鸡很是重视品牌的塑造,在更名前的肥西老母鸡时代,就已经建立了“肥西老母鸡故里公司”和“中华鸡文化博览园”,让养鸡文化深入品牌焦点。 肥西老母鸡故里是中国第一个以鸡文化为主题的农业旅游景点,内有养鸡园、观鸡台、斗鸡场、逮鸡场、鸡趣博览室、百鸡宴会厅,旅客可以吃鸡、看鸡、半鸡、抓鸡、拜鸡神、闻鸡鸣、聚百鸡宴、走鸡汤小道等等,这一鸡文化主题景观为国内初创。 这个地方甚至成为了国家AAA级旅游景区、合肥市五星级农家乐,大大提升了品牌着名度。 除了农家乐,老乡鸡在传统电视节目上的发力也很多。 2013年,老乡鸡品牌加入大型创业真人秀《爱拼才会赢》,染指"中国好项目"。 2013年,央视播放了以老乡鸡董事长束从轩为故事原型的《坝上街》。 2017年打造冬至鸡汤节,2018年将其升级为嘉韶华。 老乡鸡热衷于经过传统渠道打造品牌形象,增加曝光度,构成自己的品牌文化。 【捉住营销机遇,危机变机遇】2004年,国内爆发了禽流感,禽类养殖业遭到致命冲击,肥西老母鸡固然也深受其害。 为了关心民生,那时的合肥市长到肥西老母鸡故里去观察,肥西老母鸡捉住机遇,乘隙约请市长到门店吃鸡抚慰民心,接着又策划了“千人同吃安心鸡”活动,介入者过万,大大增加了品牌曝光。 2020年疫情,线下餐饮行业遭到庞大冲击,老乡鸡再次危机发力。武汉老乡鸡团队,天天给抗疫团队送餐并策动广大网友写留言。 同时搞起了著名的“手撕联名信”营销事务,老板束从轩亲身出动,暗示“宁亏5亿,卖房卖车也让员工有班上”,各类收集段子信手拈来,给老乡鸡圈了一大波粉。 【岳云鹏代言,大搞土味海报】老乡鸡约请小岳岳岳云鹏作为代言人,并搞起了土味海报攻势,营销做得飞起,很是具有兴趣性。 这类“土味场景+高峻上宣传语”的组合,不但不会让人厌恶,反而戳中了广大网友的G点,反差萌有木有! 官方微博也是沙雕味实足,很是接地气,圈粉无数。 【总结】老乡鸡的品牌之所以能做这么大,简单讲一个是自带生产链条,究竟老板是养鸡场场主诞生,供货数目和质量都很是可控。 另一个就是气魄足,该更名更名,该换形象换形象,不会由于消耗者已经熟悉当前品牌形象就不敢改变。 同时深得品牌营销精华,不管是传统的电视媒体,还是新兴的新媒体,老乡鸡都能做到深得民气,获得消耗者的好感。 只要能连结这类品牌营销才能,老乡鸡未来一定还会越做越大。 —END— |