顶流网红撒盐哥，宰客手段让全网傻眼，荣登黑店榜首

相信大师对撒盐哥（salt bae）并不陌生。

阿谁油头墨镜，卷曲手肘，以妖娆的行动向食品撒盐的本国老哥，曾接过了香蕉君的衣钵，成为全球最具病毒传布的妖王网红。

这位童年就起头学艺的土耳其屠夫，2010年月在伊斯坦布尔、迪拜经营几家连锁牛排餐厅。自2017年，撒盐的短视频风行收集，其风骚的姿势，迷离的空气感，瞬间毒翻全网，几年下来ins已收获了超4800万跟随者。这什么概念？火星哥2600万粉，盆栽4300万粉，相比之下撒盐哥只是一介草根，已超越了一般意义上的网红，成为顶流国际名流。

贝克汉姆跟他合影，小李子观赏他的特技，甚最多国政要都亲身材验过撒盐哥的厨艺。撒盐哥就是交际美食icon，多国名流美人打卡他的餐厅，风头一时无两。

随着身价暴涨，撒盐哥的买卖越做越大，近年来登录美国、英国，在全球各大城市连续开了十几家连锁餐厅Nusr-Et，净资产估量高达 6000 万美圆。

与名望相悖的是，他的餐厅都快被人喷出屎了。“咸得过甚”“又贵又难吃”“黑店No.1”等一切糟糕的评价都可以冠在它头上。还有很多骚操纵，比起他本人那几招绝活，似乎更有看头。这似乎成为了一种异景：店黑人红两不误，撒盐哥到底搞了什么幻术？

首先看看他的店贵得有多荒谬。以客岁末最新的伦敦Nusr-Et餐厅价目表来看， 24克拉黄金包裹战斧牛排卖到805美圆（约RMB5766元），招牌牛里脊781美圆（约RMB5594元）。“不如间接让我吃黄金！”都说上流阶级吃顿饭如洒洒水，可这一次名流们都忍不了了。

一位顾客上传了高达1812英镑（约1万4千RMB）的账单。其中，一杯可乐9英镑，四片甜玉米就得12英镑。除了一切菜品之外，还有自动天生的蛮横办事费236英镑。“4瓶红牛44英镑，100英镑的汉堡……假如没有采用全球最早锋的装配艺术作为包装，我会在梦中笑哭。”网友纷纷钻研起账单的奇妙，每道菜都能讲一段脱口秀。

飞腾出现在另一位顾客的天价账单。四人餐，3万7千英镑（约RMB 28万6千）的总价让全网平民三观炸裂。“花掉一处房产的钱来嚼一块轮胎，简直被他玩尿了。”

晒出账单的网友在谷歌怒打一星，很多网友义愤填膺，一人一啪口水沉没餐厅的批评区。

但是没过几天，好评不竭挤掉差评，该门店至今稳坐4.8星，明显操纵了水军控评。

客岁奥密克戎囊括英国，餐饮业遭受滑铁卢。天堂厨神戈登拉姆齐的餐饮帝国损失了700万英镑，惟有撒盐哥的这家餐厅一枝独秀，纯纯盈利224 万英镑。“侵扰市场，恶性营销，是餐饮业最大的强盗。”多家媒体报道了此次事务，撒盐哥并没有出头说明。

撒盐哥的餐厅难吃，这是从一路头就广为人知的究竟。2018年，位于美国几家餐馆开张，一众媒体各路KOL不留人情开喷。GQ的记者暗示，其牛排平淡，汉堡烤过甚，鞑靼牛肉切太碎没需要。Eater NY 资深批评家间接写篇长文开黑：“鞋皮般坚固的带骨肋眼肉，为了更风趣，里面装满了使人毛骨悚然的脂肪团。”“假如他在剧院表演，我会给他满分。而现实是他在每桌顾客的眼前这么秀，蛮恶心的。”

固然，撒盐哥不成能给每位客户表演。得check他的schedule，下降在全球哪家门店，大概提早预定，大概大牌中的大牌，才能让他出头，拽得一匹。至于那些没有表演的打卡消耗，摆了然宰你，简直是花钱找虐。

惊世骇俗的价格，给的却是快餐店的人为。有人发现Nusr-Et 餐厅的招聘广告，其中主厨的主厨的时薪大约在16-18美圆。什么概念？红色城堡快餐店伙计16美圆一小时，轮班司理18美圆。换算下来，在撒盐哥的餐厅持续工作123个小时，才配买到店里的的一块战斧牛排。“这家店是活生生的行为艺术。”坑上流食客，榨平民员工，撒盐哥的操纵使人蔚为大观。

哪怕就这，撒盐哥还被爆出苛扣员工的小费。之前写到，账单里强迫包括办事费，相当于间接抽成办事员的小费。四名被解雇的员工对此上诉，撒盐哥完全否认，说解雇的缘由是他们的工作理念与餐厅不符，而自己底子没有这样分歧规定的行为。

那办事体验又若何？员工的平价薪资必定不会有额外的关心，甚至还能出现这类大型车祸。在撒盐哥蹿红的头两年，伊斯坦布尔店，酒吧吧台，一位吧员往观赏性火焰上倒汽油，火舌狂舞，间接把店给点了。爆出的视频可以说是谋杀级别。

位于近间隔的顾客5人间接被救抬走，伤势惨绝人寰。都是名门望族，吃个饭还被这么玩。比如中心这位，还能竖立行走脸孔全非的勇者，经报道为Tresnakova公司香港分部CEO ，正在接管转院洽商。

其他几位商贾名流还躺在床上，说要结合把他告到破产。

固然，撒盐哥可没这么好对于。否则最新的伦敦餐厅怎样还能狂捞一笔。

撒盐哥究竟有什么本事这么狂？你能从他的奋斗故事中略知一二。撒盐哥名叫Nusret Gökçe，诞生于1983年的埃尔祖鲁姆，父亲是一位矿工，家里有四个兄弟姐妹。

由于家境清贫，撒盐哥读到6年级就被迫停学，由家人放置到伊斯坦布尔跟人学做屠夫。青春期的他，一向在土耳其一家牛排馆里度过。直到23岁，攒的钱也差不多了，他起头计划自己的买卖。

09年，他前往肉食名城布宜诺斯艾利斯进修行业经历，也就是四周打工，堆集资本。2010年27岁，撒盐哥名誉回归伊斯坦布尔，凭仗八张桌子和十名员工，开设了人生第一家Nusr-Et 牛排馆。。

这本是一家外乡牛排餐厅，随着一位土耳其贩子Ferit Sahenk的到来，工作发生了起色。这位贩子看准了撒盐哥大志勃勃，年轻帅气，因而投资了一大笔。这才有了后来几年，中东地域多家分店的成功运营。

2017年短视频走红，撒盐哥的魅力囊括全球。后来的故事大师都晓得了。作为“全球最性感的屠夫”，撒盐哥凭仗多年习得的刀活，在中东一带闯出人气。厨艺要有，但不是重要。作为品牌主办人，想要在前厅秀出特技，还得想此外招破圈。

而撒盐，就是神来之笔。

它是视觉的冲击，不需要复杂的味觉的蛊惑。撒得销魂，动风格骚，是只会做菜的厨子参不透的营销计划。人们跟风为他的表演而买单，而非厨艺，必定没法让味蕾享用推拿。

至于那些过度的宰客和压榨行动，谁能低估一位盲流的野心。从吃不起饭的底层，现在跻身上流，撒盐哥从不藏着掖着，明摆着要整理市场，坑遍欧美，玩的就是心跳。且看他能笑到什么时辰。