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新华社石家庄9月21日电 《经济参考报》9月21日刊发文章《药食同源：中医药大健康“新风口”》。文章称，在“千年药都”安国，从育苗、发展到成为饮片，直至进入药市、医馆或餐馆，旅客不但可领会一棵药材“发展壮老已”的全生命进程，还可“沉醉式”享用其带来的健康办事。随着公共健康理念增强，人们对饮食需求从曩昔的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的药食同源产物正在丰富普通人的餐桌。中药材除了可用于人体疾病防治，在保障畜禽产物平安中也供给其“中国式”保护，不但被用于畜禽动物“治未病”，在“治已病”中也发挥重要感化…… 《经济参考报》记者领会到，随着我国鞭策“健康中国”计谋，中医药大健康产业正迎来“新风口”。以药食同源产业为例，相关数据显现，与之相关的市场每年实现两位数的增加，我国一些地方也对中医药大健康产业积极摸索，依托当地丰富的中医药资本，不竭鞭策“中医生活化”和“生活中医化”，让传统的中医药文化浸润普通人的生活，保护更多人的健康。
旅游+健康+养生：中医药康养游兴起 “立秋后需要润燥祛湿、健脾胃，我们在春季菜单中增加了以山药、莲藕、百合等为质料的菜品，茶品也换成了特地调制的润肺茶。” 刘朋是一位书店经营者，现在则“摇身一变”为安国一家名为“祁膳房”的餐饮公司负责人，让他下决心“跨界”的是对故乡文化的酷爱，和对当地成长康养旅游业远景的看好。 安国古称祁州，其药业成长源于北宋，历史上即是中国北方最大的药材集散地，素有“全国第一药市”之称。现在，安国药业经济涵盖一二三产业，构成从种植、科研、加工、生产、经销到利用的完整产业链条。 2016年，国家旅游局、国家中医药治理局启动“国家中医药健康旅游树模区”建立，安国成为首批15个建立单元之一。依托当地深厚的中医药文化，安国积极打造中医药文化与旅游相融合的康养集群。 刘朋的“祁膳房”即是安国中医药康养旅游度假区的首批开业项目之一。记者看到，虽然项目区仍在扶植中，但可看到青砖灰瓦、古色古香，明清气概街区雏形初显。 “康养，望文生义就是健康+养生，实在就是换一个好地方，居住游玩、修养身心。”安国市文化广电和旅游局副局长张欣冉说，安国正在打造集合医药文化体验、中医理疗、药膳餐饮、主题民宿即是一体的沉醉式康养业态。 “我们已与京津冀15家高校及多其中小黉舍签定协议，计划了多条中医药研学线路。”安国数字中药都文旅部的陈妍说起研学游津津有味，“以饮片加工来说，看似简单，实则大有学问。一般出口日韩需切成柳叶片，广东喜好圆片，销往北京的多为瓜子片。这么丰富、新鲜的中医药常识能够只要在安国才能体验到。” 记者从河北省中医药治理局领会到，近年来，河北连续展开中医药文化游、养生休闲游、科普教育游、生态参观游等中医药健康旅游项目，今朝已有国家中医药健康旅游树模区1个、国家和省级中医药健康旅游树模基地24家。 从吃饱、吃好到吃健康：药食同源产业成长敏捷 今年5月起，黄芪、当归、杜仲叶在安国被归入食药物资治理，河北圣山萃莼堂生物科技有限公司负责人曹海波立马放置研发团队调试配方，今朝已做出一款以黄芪为首要质料的代茶饮。 这家企业曩昔主打传统中药饮片加工生产，六年前起头涉足大健康产业。“人们有病才会吃药，而健康产物则可间接端到普通人餐桌，市场更广更大。”曹海波说，公司以国家公布的100多种药食同源产物为根本，开辟出很多网红产物，近年来有助于安息的酸枣仁茶等颇受追捧。 金木团体是安国最早开辟“药食同源”产物的企业之一。“这些产物包装卫生、食用方便兼具食疗感化，并可停止标准化生产，可让中医药养生文化进一步融入普通人生活。”公司技术顾问李洪说，团体前后开辟多款药膳营养餐和菜肴建造调料包，年销售额可达2000万元。 记者领会到，今朝，安国有76家“药食同源”食品生产企业，总产值6.8亿元。除生产即食燕窝、杏仁、蜂产物外，还可生产代用茶、固体饮料、方便食品等近300个品种。安国正在经营扶植药食同源“一区一基地一中心”，力图今年药食同源产业产值冲破10亿元。 2013年，我国出台《关于促进健康办奇迹成长的多少定见》，明白提出“增强药食同用中药材的种植及产物研发与利用，开辟合适当地情况和生活习惯的保健养生产物”，2016年《“健康中国2030”计划纲领》出台，十九大提出“实施健康中国计谋”，药食同源等中医药健康产业进入快速成长期。 按照中国社会科学院研讨功效，“药食同源”食疗产物的平安有用使人们慢慢由依靠药物转向食疗。停止2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产物产值已达3000亿元以上，每年以14%的速度增加。 国家药食同源产业科技创新同盟专家王琼先容说，随着国家政策延续发力，我国药食同源品种消耗需求总量延续上涨，远高于非药食同源品种。估计到2023年我国大健康产业范围可达14万亿元，药食同源产业范围另有广漠增漫空间。 记者领会到，今朝，河北省中药材种植面积为300万亩，产值约110亿元。2020年，河北中药制造业营业支出为232.02亿元，占全省医药产业比重为24.69%。“随着中医药产业与康养旅游、药食同源、中兽药等行业的跨界融分解长，中医药产业内在和外延不竭延长和拓展，已成为大健康产业和成长农村经济的重要新力量。”河北省中药材学会理事长谢晓亮说。（记者巩志宏） |
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深燃（shenrancaijing）原创作者 | 李秋涵编辑 | 魏佳2021年只剩几天了，你所在的行业
有人说，创业是一场大冒险，踩在了风口，选对了行业，跟对了品牌，事就成了，否则就是
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