只用一个概念就开多家连锁店，年销售额达七千万，他怎么做的？

短短两年间，吴嘉宾将他的“老磨坊”连锁店从上海开到了全国20多个城市，加盟店到达260多家，年零售总额跨越7000万元。

来上海之前，吴嘉宾头上顶着“黑龙江省劳模”、“全国优异军转干部”等使人恋慕的光环。这是1993～1996年他军队退役后，在黑龙江当“少校农民”时获得的成就。

不外吴嘉宾的心中必定一向熄灭着创业理想，否则就没法诠释他1997年单身闯荡上海滩的缘由。 可以说，跨入上海的他只在期待一个合适的机遇。

作为东北人的吴嘉宾自然对故乡盛产大豆的上风心知肚明：东北的豆制品建造精巧，且口胃极好，特别是老豆腐、豆乳和豆花等，东北大豆的质料上风明显。

除此之外，他还看到一则工商部分查处地下豆制品窝点的报道，其极端卑劣的卫生状态让他看到了商机。巧的是，恰在此时一个韩国朋友给他带过来一台建造豆制品的机械。在这台机械的根本上，吴嘉宾加以革新制成老磨坊后来用的豆制品机。

产物已经肯定下来，而连锁经营又是脑筋中酝酿已久的想法，吴嘉宾正式注册上海老磨坊豆业有限公司，从公司建立的第一天起就起头上马连锁项目。

吴嘉宾的手首笔创业资金只要8万元，就是这区区8万元，吴嘉宾竟用了一泰半用来做招商手册和广告投入，别的一小半才是用来生产第一台豆制品机。这样的资金搭配，对资金不太丰裕的吴嘉宾来说是需要勇气的，也许是李宁和太阳神当初的成功帮助他做出了这一决议。

吴嘉宾按照连锁经营的一般纪律拟出了一份连锁文本，凭着这份文本压服了第一个加盟商。 但豆花机械的出笼却颇费周折，到第一个加盟商敲按时才有“半台机械”。因而加工工场连夜加班赶造，直到加盟商赶到前2小时才成功调试终了。

出乎料想的是，第一天的销售情况相当火爆，四周居民排着长队买老磨坊的豆制品。缘由无他，这里的豆制品都是现场建造，让人吃得安心，同时代价也实惠。当天的销售支出到达1000元，第二天爬升到1800元。

到2001年，老磨坊的豆制品连锁店已经成长到50多家，但质料配送的冲突也起头出现，吴嘉宾决议建立自己的配送中心。凡是由加盟店采用电话或传真的方式，在头全国午向配送中心递交第二天的质料或半制品的定单，配送中心将货送到加盟店后一般就地收款。由于金钱数额凡是都比力小，吴嘉宾正在斟酌采纳预交款的方式，进一步简化配送流程。

2001年末，老磨坊连任四届上海市“4050”再失业项目桂冠，是上海市的再失业工程重点扶持企业和榜样单元。

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