作者： 日期：2021-03-25 人气：444
西环肥仔螺蛳粉品牌简介：
“西环肥仔”是一家有30多年历史的老牌螺蛳粉店，是柳州老字号，广西餐饮网红人气名店，是专注螺蛳粉系列产品研发、生产、销售、服务一体化的食品企业。
上世纪80年代初，西环肥仔掌柜一家传承祖辈烹饪手艺，靠煮螺蛳，卤味小吃谋生，随后创立西环肥仔螺蛳粉，小店坚持明厨亮灶，诚信经营，经过30多年的风雨历程，成为了柳州螺蛳粉市井文化代表，30年老味道，50多个菜品，365天不打烊，是全国各地游客到柳州必打卡地。
2022年8月9日，湖南卫视“天天向上”12周年庆典，西环肥仔品牌创始人郑胡柳、陈木华夫妇俩作为广西美食代表，受邀来到湖南卫视演播厅，为赵丽颖、王一博，汪涵等众多明星烹饪螺蛳粉。2022年12月南宁店开业，受到了广西电视台新闻在线，新闻观察等记者的相继采访报道。
西环肥仔品牌实体店经过多年发展，成立华掌柜食品公司，拓展各项业务，现柳州开设直营店6家，柳州西环总店，火车站候车厅店，城中万达店，映山、斜阳、保利店，柳州市六家店日销螺蛳粉达5000多碗，同时拓展全国连锁分店30多家，并在南宁、上海和杭州的市中心繁华街道，开设品牌形象店，进入大众点评获热门榜，赢得众多明星大咖纷纷前来为螺蛳粉打卡。
2022年3月，西环肥仔投资近千万元，在柳州螺蛳粉小镇生产聚集区12栋二层，成立了柳州东华食品科技有限公司，建立了5000多平的现代标准化工厂，生产车间，办公场所，井然有序，并配备参观通道，整层配备中央空调和新风系统，建造高标准无尘生产车间。为保障食品安全，健全企业的食品管理系统，公司已建有ISO9001质量管理体系，ISO22000食品安全管理体系，HACCP管理体系。中央厨房，内包车间，巴氏消杀车间，外包车间，全自动高速包装，形成了高标准的自动化生产线，计划日产能达10万包。目前公司生产预包装产品有5种规格，口味有：经典原味和麻辣味，包装有：水煮型和冲泡方便型，通过分布在各地的实体门店及电商渠道，销往全国各地。
目前，公司通过和螺蛳粉小镇的农户合作，建立了种植和加工基地，签订了米粉、酸笋、豆角、腐竹等农副产品定向采购合同，确保全国餐饮门店的原料稳定供应。同时西环肥仔螺蛳粉成立了党支部，全公司10多名员积极向党组织递交的入党申请书，引导党员在抢订单、保交付、强管理、控成本等方面出实招、解难题，在工作中充分发挥“牢记宗旨、心系群众、立足本职、干事创业” 充分发挥党员先锋模范作用。
品牌通过30年的诚信经营，历年来获得了广大消费的喜爱，也得到了行业的肯定。2005年获广西烹饪餐饮行业协会评为“广西十大米粉门店”，2022年获柳州市商务局、柳州市旅游局颁发“风情柳州美食大赛柳州名小吃”“银奖”。2022年获广西柳州市南国今报“龙城金牌螺蛳粉”，2022年获柳州市商务委员会“万人同品螺蛳粉活动”指定参与单位，2022年广西日报传媒首届螺蛳粉大赛“创始成员品牌”“经典口感奖”。2022年第一届柳州螺蛳粉协会理事单位。2022年度柳州螺蛳粉协会“突出贡献奖”，2022年度美团点评“优质合作商家”。2022年度南国今报“柳州味道代表”一等奖。2022年度鱼峰区政府，广西日报社“百姓口碑十大品牌”预包装螺蛳粉。2022年度柳州螺蛳粉协会“扶贫助农”先进企业。柳州东华食品科技公司获AAA级重合同守信用企业，品牌创始人兼公司董事长--陈木华获柳州螺蛳粉非遗传承人称号。
30多年的坚守，任重道远。为了让这碗美味螺蛳粉走出柳州，西环肥仔以行业先锋为企业目标，铸造百年品牌为企业愿景，不忘初心，砥砺前行。
参加原因：
认识沸点的勇哥很多年，却是第一次参加展会，因为西环肥仔想着只有西环肥仔有了真正好的产品，才值得去推荐给更多人，西环肥仔做了30多年餐饮实体店，终于在2020实现了包装产品可以还原实体店味道，是真正的西环肥仔味道。
当然西环肥仔的产品还会一直升级，在味道，种类和包装上，希望对接上对产品品质有要求，不将就的，有能力的销售团队。共创西环肥仔百年品牌。4月7-8号，与你相约广州广交会馆，不见不散！
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