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标题: 阿龙聊创业：当前外卖行业——竞争、苦楚又冷暖自知？ [打印本页]

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作者: 匿名    时间: 2021-6-7 19:08
标题: 阿龙聊创业：当前外卖行业——竞争、苦楚又冷暖自知？
当今社会，外卖市场之广，商家趋之若鹜，甚至出现不少无店铺的纯线上外卖商家。不管是从新闻中还是其他传播领域，我们都能清楚地知道，只要有个生产快餐的工作室，不做堂食，单靠外卖将快餐送至辐射范围内的顾客手中，就能“狠狠的赚一笔”。那么，在现实创业中，大家知道如何进入外卖行业么？同时，事实上的“外卖生意”真有传闻中的那么轻松而多金么？

其实，外卖这个行业入门非常的低，没有什么要求，只需要你有一个营业执照就可以。而就当前的据网经社监测数据显示，我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。同时一二线城市的市场渐趋饱和，低线城市潜力巨大，这也是未来倾向于从外卖创业的同仁们需要采集关注的信息点。




当然，尽管外卖行业听起来潜力无限又暴利多金，但是，不管是对商家还是对外卖员，其中也颇具不少辛酸苦楚。

一、对于商家而言

最大的挑战无非是对于外卖商品价格的竞争力，虽然利用外卖能打折促销，确实是会吸到一批对价格敏感的人光顾，可一旦活动停止，生意一夜之间又回到了解放前;找媒体发布软文，也是很好的品牌营销策略，但是传统纸媒效果越来越差;

上美团、饿了么等外卖平台，是会增加餐厅的曝光度和点击率，但高昂的平台抽成费用暂且不说，关键是流量还不在自己手里，辛苦了半天却猛然发现原来是在给别人打工。






但是，对于商家本身而言，通过在线形式的外卖，可以实现数据化的精准运营，配置小程序、门店、收银、物流、营销、会员、数据的多元合一。可以省很多重复性的精力投入，只有保证菜品丰富，口感忠一美味，才能在优劣权衡下真正实现赚钱的门道。

二、对外卖员而言

旺盛的餐饮需求，造就了外卖行业的空前壮大，也直接影响了外卖员的工资直线上升。甚至不少年轻外卖员的月薪上万，但是真的有百利而无一害么？其中的竞争与心酸不言而喻：




作为外卖小哥，不可否认的是，外卖是一件很辛苦的事。年轻人体力好，从早忙到晚，都还能精神奕奕的。当然，送外卖也是一个工作时间较长的活儿，勤快一点、想收入高一些的，甚至会早上5-6点就开始跑单了，直到晚上11点才结束的。这就需要有充足的精力去做这样的事，因此，年轻人会更容易被外卖企业所录取；

另外，外卖是一个需要骑车经过各个大街小巷、风雨里来风雨里去的工作，哪怕炎炎夏日大太阳晒得很或是刮风下雨，只要有客人有需要，自己就必须接单干活，对于有家庭尤其是中老年龄段的人来说，危险系数还是比较高的。

同时，外卖行业有互联网行业与生俱来的技术门槛。换句话说，也就是对从业者有一定要求。不仅需要知晓外卖平台的使用规则、熟练使用智能手机、甚至还需要熟练使用地图等其他辅助工具等，而这也是行业对于从业者的第一道门槛。

俗话说，行行出状元，只要自己愿意努力，就一定可以做出成绩，想要把外卖店做大，就必须要明白客户为什么要购买你的产品，从他们的需求入手，外卖才能够卖出去。但是，从商家到外卖员，要是想要多金，那必得吃得苦中苦，方为人上人；如若要长久，需谨记，创业之路，既要埋头拉车，又要抬头看路！

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