作者： 日期：2022-03-06 人气：221
很多同事经常靠外卖来解决午餐和晚餐，每到饭点儿就狂滑手机，买水果也叫外卖，卖饮料也叫外卖……
真便利，但是不怕大伙儿报复，刀哥真地想说：
太~懒~!
可是比来刀哥被本身的天真打败了。
没有最懒，只有更懒，懒到懒得和你比懒。
美国有一家外卖公司，比点外卖的用户还懒。
用户每下一单，最少 4 餐起订，曾经最多可以一次买下一周 7 天共 21 顿餐，然后这家外卖公司一次性成箱给用户送上门去。
即便如此打包“强卖”，还是吸引了大量的用户，每个月的订单量轻松突破 25 万单，业务范围已经覆盖美国 28 个州。
这家特别懒的外卖公司叫Freshly，两年融资 1 亿美元，雀巢也被其模式吸引，领投C轮 7700 万美元。
其实，这家懒到家的公司走的是健康餐饮路线。
金融男吃两年外卖成 200 多斤胖子，为减肥而创业
国人因为工作忙总吃外卖，很多人会变瘦。但是美国的外卖，一般都很油腻，热量高，很容易长肥肉。
Michael Wystrach，Freshly的创始人兼CEO，大学学的金融学，结业后到华尔街去闯荡，就职于金融投资行业。
众所周知金融行业有句话叫“三年不开张，开张吃三年”，这个行业里的人压力爆表。
当时Michael根本没时间到公司楼下餐馆吃饭，，全靠外卖解决。外卖食物一般都比较油腻，热量超标。两年下来，Michael直接从帅气阳光男升级为 200 斤的胖子，且多项健康指标分歧格。
为了健康，Michael开始健身，结果练完反倒胃口更好，练练吃吃，没瘦下来，还倒增几斤。
都是外卖惹的祸，难道外卖就不能健康么?
Michael的父母开了一家牛排餐厅，从小泡在餐厅里打杂的Michael就是因为不想长大像父母一样干餐饮，所以才学的金融。
但是这一刻他回到了起点，决心干外卖，并且是很健康的外卖。
于是，行动派的Michael拉着小伙伴一起，在自家的餐厅里做起了实验，还聘请了一位专业营养师负责配食谱。
每天，他们凌晨四点就起床，把新鲜食材精心搭配好装进餐盒，然后用冷餐箱带着到健身房门口去卖。
像极了北京地铁站通道里常会出现的贩卖便宜食物的人。
同时，Michael本身也在吃，连续 60 天下来，辅以适当的健身运动，他瘦了，一下回到高中时候的尺度体重，帅气形象又回来了。
很多健身喜好者也很快发现了Michael的外卖和别家外卖纷歧样，关键是既能保证营养均衡，又不消担心热量摄入超标的问题。不少人碰到Michael就问他要食谱。
终于在 2015 年，Michael和Carter Comstock(图左)共同创办了Freshly，健康外卖。
经过两年的发展，Freshly发展到拥有 400 多名员工，总共 1 亿美元的融资额尽管在这个本钱恒流的时代不算多，但是雀巢的加入也证明了Freshly的发展潜力。
未来一年，Freshly计划要把业务推向全美，现在已经开始在美国东部建基础设施。
他只做了三件事儿，让人不能自休
价格
跟传统外卖差别的路子差别，也差别于估值高达 20 亿美元的美国半成品食材订购办事商Blue Apron，Freshly的模式是成品食物的批量订购。
每天的产品供应是由该公司位于凤凰城的加工厂加工并打包派送的，而不是地方的厨房。
配送用的是联邦快递，直接用冷藏箱送到用户家，免运送费。
吃的时候只需要用微波炉加热即可。
这样的产品办事模式，要多少钱?
Freshly的销售模式，是以周围单位订餐，可选内容为事物种类和餐数。
最初的订购计划设置为，每周 6 餐 69 美元， 9 餐 99 美元， 12 餐 129 美元， 21 餐 229 美元。
后来做了调整，改成每周 4 餐49. 99 美元， 6 餐59. 99 美元， 9 餐89. 99 美元， 12 餐107. 99 美元。
平均下来，每餐在 10 美元摆布，这样的价格，饱餐一顿健康食物，还不消出门，很自制了。
逼格
做餐饮办事，东西好欠好吃是一回事，卖相也很重要，终究不是做暗中料理的。
Michael的理念是，虽然做的是外卖，但是也要有在餐厅用餐的既视感。
所以Freshly的外卖不是随随便便装盒里就完了。
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