更新时间：2021-12-24 阅读：537
无糖食品
无糖性食物是指甜食性食物，包括糖类、糖类、糖类(葡萄糖、麦芽糖和果糖)，而含糖属性的食糖代用品。它的作用是使食品具有糖味，不含单糖的高能量，更有益于健康。
但其实专家
不要推荐控制糖的人吃无糖的食物。
我们国家的“预包装食品营养标签管理规范”明确规定：无糖就是每100g固体或100ml液体食品含糖0.5g。
食物中的糖分很难完全去除，因此，即使成分标注为无糖，并不一定真正不添加糖，“无糖”只是表示其中的糖分不超过规定的标准。
无糖食物的关键是不添加蔗糖。但是不能因为有了“无糖”的标签而随意食用。在吃了一些无糖的食物之后，仍然会出现血糖升高、高热量等问题。
一般来说，在无糖食品中。
将包含糖醇、高甜味剂、低聚糖等；
味道很甜，
但是对血糖没有影响，
可以降低食用者的卡路里摄取。
应当指出，
糖醇类与高倍甜味剂虽属“代糖”，
但是食物只由糖醇制成。
这就是所谓的无糖食物。
简单使用阿斯巴甜、糖精等。
由高甜味剂制成的食物，
通常被称为无卡路里或低卡路里食物。
专家们注意到，所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑，甜食中吸收的信号刺激了大脑，大脑接收到甜味信号后，血糖并未升高，反而增加了人们对真糖的渴望，于是就产生了食欲。
长久以来，人体甚至会对天然甜的水果蔬菜失去兴趣，更想吃味道更重、添加更多人工甜味剂的加工食品，形成恶性循环。另一项研究发现，长期大量食用含甜味剂的食品会使小鼠对葡萄糖耐受能力下降，导致血糖升高，长期服用胰岛素抵抗，甚至引发糖尿病及肥胖。
要用几乎没有热量的甜味剂来替代蔗糖，
确实有益于控制能量摄入，
在某种程度上控制体重，
但它的安全问题仍然不容忽视。
01
过多的甜味剂会导致人体肠道菌群结构和成分的改变，导致腹胀或腹泻。
02
饮食满意度下降，进食量可能会上升。
03
摄入代糖1h后，胰岛素分泌和血糖均低于蔗糖，但在3h前后基本相同。GLP-1的分泌刺激效应较蔗糖弱。
04
用含糖饮料代替含糖饮料并不能减少患糖尿病的风险，如糖尿病。
05
妊娠期食用代糖类食品与新生儿和1岁儿童BMI升高有关。饮用代糖汽水者，肥胖的风险比1.59高，而饮用含糖汽水的人比1.18。
假如还想吃点无糖食品解解馋。
怎样选择无糖食品？
1
选用正规厂家生产的无糖食品。
2
查看成分表。对此类产品，必须注意食品标签上标明的内容，配料表是指由产品组成的，该产品的所有成分都有清楚的标注，包括名称及量化信息，且顺序越靠前，含量越高，可以说是一目了然。食品中最好是添加糖醇类的天然糖类代用品和功能性低聚糖，尽量少选用含有“糖精”、甜蜜素、甜菊糖等甜味剂的产品。
3
挑选的时候，不能只看蔗糖的含量，更要考虑食物本身是否含糖。无糖制点心由淀粉制成，而淀粉本质上是糖，在人体中可以被分解成葡萄糖。
4
有些食物虽标有“无蔗糖”，但配料表上标明是白砂糖或葡萄糖。事实上，蔗糖和白砂糖是一样的东西，只是叫的不同而已。另外还标注了“糊精”“麦芽糖”“淀粉糖浆”“玉米糖浆”等，都是糖类。每个人都要小心甄别，不被商家的字眼迷惑。
无糖食品
严格来说，不存在“0糖，0脂，0卡”
要注意适量
别用“0糖0脂0卡”
就像一个放纵自己的借口。
事实上，白开水是最好的饮品。
健康又解渴
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